Menu Armance

L’ Antipasto
Bresaola della Valtellina con fiocchi di caprino

I Primi Piatti
Ravioli di magro al burro versato, rosmarino e menta

Il Secondo Piatto
Costolette di agnello con patate sautee

Il Dessert dello Chef

Vini selezione Stendhal

Acqua, Caffe’

Menu il Rosso e il Nero

L’ Antipasto
Carpaccio di manzo con songino e salsa alla senape

Il Primo Piatto
Risotto alla Milanese

Il Secondo Piatto
Filetto di angus glassato al basilico con sformatino di zucchine e patate

Il Dessert dello Chef

Vini selezione Stendhal

Acqua, Caffe’

Menu La Certosa

L’ Antipasto
Insalata di piovra con verdure croccanti

Il Primo Piatto
Ravioli di gamberi, zucchine e mentuccia fresca

Il Secondo Piatto
Filetto di branzino al forno con asparagi, cannellini e pomodorini

Il Dessert dello Chef

Vini selezione Stendhal

Acqua, Caffe’

Menu Beyle

L’ Antipasto
Salmone marinato all’erba cipollina sott’olio

Il Primo Piatto
Paccheri all’aragosta e vellutata di crostacei

Il Secondo Piatto
Filetto di pesce spada con spaghetti di verdure

Il Dessert dello Chef

Vini selezione Stendhal

Acqua, Caffe’