Gli Asparagi
e il vino rosso in abbinamento

 

Antipasto

 

Asparagi gratinati con fonduta di formaggi

 

Asparagi alla Bismark

 

Primi Piatti

 

Risotto con certosa e asparagi freschi

 

Paccheri di Gragnano con scorfani e asparagi

 

Secondi Piatti

 

Filetto di manzo con asparagi

 

Contorni

 

Asparagi al vapore

 

La nostra proposta di vino in abbinamento

 

Questo mese…..

 

2008 Amarone della Valpolicella 16°
Capitel della Crasara

 

2009 Barolo Pietrin1 4,5°
Franco Conterno

 

2012 Barbera d’Alba 14°
Franco Conterno

 

2012 Nebbiolo Langhe 14°
Franco Conterno

 

2013 Dolcetto d’Alba 12,5°
Franco Conterno